Ngã tư Nhà Thờ – Lý Quốc Sư – Nhà Chung, ngay khúc cua nơi mùi hương trầm từ nhà thờ lớn vẫn còn vương trên không khí, có một toà nhà Pháp cổ sơn trắng kem đứng im lặng như một bản nhạc đang nghỉ nhịp. La Sinfonía Citadel Hotel & Spa. Tên nghe đã thấy nhạc tính, bước vào rồi mới hiểu: cả toà nhà này chính là một bản giao hưởng dài được chơi bằng gạch, bằng gỗ, bằng ánh đèn và bằng nụ cười.
Sảnh nhỏ thôi, nhưng đẹp đến mức khiến người ta nín thở vài giây: trần cao 5 mét, đèn chùm đồng cũ, sàn gỗ lim bóng loáng, một góc đại dương dương cầm Steinway đen tuyền ai đó thỉnh thoảng ngồi gảy vài nốt “La Vie en Rose”. Mùi tinh dầu hoa nhài thoảng nhẹ, không nồng, chỉ đủ để bạn biết mình vừa bước vào một nơi đặc biệt.
Phòng thì chia làm bốn chương:
Ga giường là cotton satin 1000 sợi mát lạnh, gối chọn được 3 độ cứng, chăn lông vũ Hungary nhẹ tênh. Mỗi phòng đều có sofa góc, bàn làm việc gỗ óc chó, TV 55 inch có Netflix + YouTube sẵn, tủ lạnh mini đầy nước suối và bia thủ công Hà Nội, máy pha cà phê capsule Illy, bộ trà chiều với bánh ngọt tự làm để trên bàn – không ghi thêm tiền.
Phòng tắm thì đúng kiểu “đẹp đến phát khóc”: gạch terrazzo thủ công, vòi sen mưa Grohe, bồn cầu thông minh TOTO, bộ amenities mùi hoa nhài – trầm hương của nhà L’Occitane, khăn tắm dày đến mức muốn cuộn tròn ngủ luôn trong đó.
Buffet sáng ở tầng 2 là một buổi hoà nhạc thực thụ: góc Việt có phở bò Kobe tái lăn, bánh cuốn nhân thịt nướng than, cháo trai, bún ốc cô Đường; góc Tây có croissant nóng giòn, trứng benedict sốt hollandaise chảy lòng đào, thịt nguội Parma 18 tháng, phô mai Brie tan chảy. Cà phê pha phin hoặc espresso tuỳ thích, nước ép cần tây – cà rốt – táo ép chậm tại chỗ. Chủ nhật còn có góc champagne brunch miễn phí flow từ 11h–14h.
Rooftop bar tầng 8 là nơi cả Hà Nội đến để yêu lại từ đầu: ghế mây, đèn dây, cây xanh, gió hồ Gươm thổi lên mát rượi. Ly cocktail signature “Sinfonía No.9” pha từ rượu mơ Yên Tử, gin Hà Nội và lá chanh tươi, uống một ngụm là thấy cả tuổi trẻ ùa về. Tối thứ sáu, thứ bảy có live band chơi jazz và bossa nova, khách không ở cũng được lên, nhưng khách ở nhà thì… miễn phí toàn bộ.
Spa nằm ở tầng hầm, lát đá tự nhiên, ánh sáng vàng ấm: phòng xông hơi đá muối Himalaya hồng hồng, phòng xông khô gỗ thông Phần Lan, massage 4 tay bằng dầu hoa nhài nóng, liệu trình 120 phút xong là thấy mình nhẹ nhàng như vừa được sinh ra lần nữa.
Vị trí thì “ăn gian” hết mức có thể:
Nhân viên toàn nói tiếng Anh chuẩn London hoặc Paris, nhưng khi bạn hỏi đường quán phở thì họ chuyển sang giọng Hà Nội ngọt lịm chỉ lối tắt mà dân bản địa còn không biết. Cần gì cũng chỉ cần nhắn Zalo: đặt giúp bàn ở Bún chả Hàng Mã, thuê Vespa giao tận sảnh, mua giúp cốm làng Vòng mới rang sáng nay.
La Sinfonía Citadel không phải khách sạn. Đây là một bản tình ca 9 chương được viết bằng gạch cũ, bằng hương hoa nhài, bằng tiếng đàn dương cầm lúc nửa đêm, và bằng ánh mắt của những người yêu Hà Nội đến mức muốn giữ riêng một góc nhỏ để yêu mãi.