“Cát Bà, thiên đường xô sóng vào ký ức, nơi bạn bỏ quên nhịp sống gấp gáp”
Không có nhiều hòn đảo ở Việt Nam đủ sức khiến người ta lặng thinh khi vừa chạm chân xuống bến, nhưng Cát Bà lại làm điều đó một cách tự nhiên như hơi thở. Không cần phô trương, không cần xô bồ, quần đảo 367 hòn đảo lớn nhỏ này bung nở trước mắt như một bức tranh được vẽ bằng mùi gió biển và sắc xanh trải rộng đến tận rìa chân trời. Hòn đảo lớn nhất, Cát Bà, tách mình khỏi đất liền khoảng 30 hải lý, mang một vẻ dịu dàng nhưng có sức cuốn hút lạ kỳ, kiểu quyến rũ khiến người lữ hành như tôi nhiều lần đứng lại giữa đường chỉ để ngắm một vệt nắng rơi trên vách đá.
Cảm giác đầu tiên khi đặt chân tới đây luôn là sự thả lỏng. Không khí nơi đảo len qua từng kẽ áo, nhẹ như một làn sương có vị mặn, thứ vị khiến những mệt mỏi từ phố thị tự động rơi xuống. Cát Bà có khí hậu mát lành quanh năm, đôi khi se nhẹ nhưng không bao giờ quá gắt. Nó giống như một khoảng nghỉ tự nhiên mà cuộc sống ban tặng, chỉ cần bạn dám tắt điện thoại và để bản thân trôi theo đa sắc của biển.
Từ Hà Nội, hành trình khoảng 150km để đến Hải Phòng rồi xuôi ca nô ra đảo là một trải nghiệm nhỏ nhưng thú vị. Tiếng sóng vỗ vào mũi tàu, những cơn gió lồng lộng tạt ngang cùng mặt nước xanh thẩm mở ra hai bên, khiến người ta hiểu rằng mình đang rời khỏi thế giới cũ để bước vào một phiên bản khác yên bình hơn. Đó là khoảnh khắc mà bất kỳ lữ khách nào cũng đều thấy một chút rộn ràng trong lồng ngực.
Một ngày rong ruổi quanh vịnh Lan Hạ là món quà mà bạn nhất định phải tự tặng bản thân. Vịnh nằm nép mình như một người bạn thầm lặng của Hạ Long, nhưng lại có vẻ đẹp riêng thẳm sâu và có phần bí ẩn hơn. Hàng trăm bãi tắm với những cái tên nghe thôi đã muốn lao xuống nước: Cát Cò 1, Cát Cò 2, Cô Tiên, Bến Bèo, Bãi Đá Bằng. Nước xanh trong đến mức bạn có thể thấy những đàn cá nhỏ lượn vòng dưới chân, những mảng san hô ẩn hiện như đang cười đùa dưới nắng.
Tôi từng ngồi trên mũi tàu vào một buổi chiều khi gió thổi hơi mạnh, và mặt trời nằm nghiêng như một đồng xu vàng sắp rơi xuống biển. Mọi thứ đều trở nên chậm rãi, kể cả suy nghĩ. Có lẽ chính sự chậm ấy là kho báu mà du khách khắp nơi tìm đến Cát Bà: một khoảng lặng hiếm hoi trong đời sống gấp gáp.
Ẩm thực của đảo lại là câu chuyện khác, một câu chuyện đầy sắc vị. Nếu bạn hỏi món gì khiến người ta nhớ hoài, tôi sẽ nói không chút do dự: sam biển. Loài sinh vật nhìn có vẻ gai góc nhưng lại mang hương vị vừa hoang dã, vừa độc đáo. Người dân bản địa sử dụng đủ kỹ thuật và gia vị nóng như giềng, sả, ớt để chế biến nên những món khiến thực khách phải xuýt xoa. Từ chân sam sào chua ngọt, sam hấp, trứng sam chiên cho đến sam sào miến, mỗi món đều có mùi hương rất khác thường, như thể chúng chứa trong mình một câu chuyện lâu đời của biển.
Nhưng tinh túy nhất vẫn là sam trứng nướng. Hãy tưởng tượng một buổi tối, bếp than đỏ hồng, sam được đặt ngửa trên vỉ nướng, mùi thơm lan dần trong gió. Khi lớp mai bắt đầu chuyển màu, chỉ cần một nhát dao khẽ mở, trứng lộ ra vàng rộm, dày và óng như mật ong. Phần thịt gần sống lưng thì dai, còn sát phần đuôi lại ngọt đậm. Dùng kèm bưởi chua, rau thơm, chút củ cải ngâm dấm hay nước mắm chanh tỏi ớt, hương vị như bung nở trên đầu lưỡi. Những khoảnh khắc như thế khiến du khách không chỉ thưởng thức món ăn, mà như đang giao hòa với biển theo một cách rất nguyên thủy.
Cát Bà không chỉ có biển và món ăn. Nó có một nhịp sống riêng, một dạng “thở” riêng. Đêm xuống, cả đảo khoác lên mình sự tĩnh mịch khiến người ta nghe rõ tiếng sóng vỗ vào bờ đá. Những ánh đèn rải rác, lung linh như những hạt sao rơi xuống biển. Bạn có thể đi bộ trên cầu cảng, ngửi thấy mùi muối và gió, hoặc chỉ đứng đó nhìn những chiếc thuyền đánh cá chậm rãi đi qua. Mỗi giây đều có một chút thi vị mà hiếm nơi nào có.
Nhiều người đến Cát Bà để tìm cảnh đẹp. Nhưng phần lớn, họ rời đi với một thứ khác: sự cân bằng. Giống như mỗi khi đảo xô sóng vào bờ, nó cũng đồng thời xô bay những điều phiền muộn trong lòng người. Tôi nghĩ đó là lý do khiến hòn đảo này có sức hút kỳ lạ đến vậy.
Cát Bà không hứa hẹn sự náo nhiệt trong từng giây. Nó mời gọi bạn bằng những khoảnh khắc lấp lánh mà chỉ những ai thật sự mở lòng mới cảm được. Đó có thể là một sáng sớm sương mờ phủ lên dãy núi đá vôi, một buổi chiều gió ôm lấy tiếng cười của bạn bè, hay một tối yên ả khi trăng rọi xuống mặt nước phẳng lì. Mỗi mảnh ghép nhỏ ấy, khi xếp lại, trở thành ký ức khó phai.
Một chuyến đi đến Cát Bà không chỉ là hành trình chụp ảnh rồi rời đi. Nó giống như một cuộc trò chuyện với chính mình. Bạn lắng nghe, bạn thả lỏng, và bạn để biển kể cho bạn nghe một câu chuyện mà chẳng nơi nào nói được.
du lịch cát bà,vịnh lan hạ,ẩm thực cát bà,sam biển,bãi tắm đẹp,trải nghiệm đảo,cát cò,tàu ra đảo,khí hậu mát,đảo khỉ,biển trong xanh,nghỉ dưỡng biển,ẩm thực hải sản,cảnh hoang sơ,hành trình chữa lành
