Ngõ Tạ Hiện, con phố bia náo nhiệt nhất Đông Nam Á, nơi mà 11h đêm vẫn còn thấy người say hát “Nối vòng tay lớn” bằng ba thứ tiếng. Giữa cái hỗn độn đẹp đẽ ấy, có một cánh cửa gỗ sơn đen bóng mờ, không biển to, chỉ ghi nhỏ xinh: San Premium Hotel. Ai lần đầu nhìn còn tưởng nhầm bar sang chảnh, đẩy cửa vào mới biết: đây là khách sạn “sống ảo” nhất khu phố bia.
Sảnh nhỏ xinh mà sang trọng bất ngờ: tường gạch trần, đèn chùm pha lê giọt nước, sàn gỗ óc chó bóng loáng, một góc quầy bar mini lúc nào cũng có chai Prosecco lạnh sẵn để khách mới đến được mời một ly chào mừng. Mùi tinh dầu bạc hà + sả chanh thoảng nhẹ, át hẳn mùi bia loãng ngoài ngõ.
Phòng thì đẹp kiểu “muốn chụp ảnh đăng story ngay từ giây đầu”:
Điểm khiến San Premium thành “chân ái” của dân mê phố cổ:
Nhà hàng tầng 2 tên “San Bistro” là nơi dân Hà Nội kéo nhau đến ăn dù không ở khách sạn: sáng có phở bò Kobe tái lăn, bánh mì pate gan ngỗng, trứng ốp la lòng đào chảy; tối có bò bít tết Úc, pasta hải sản sốt kem truffle, phở cuốn thịt nướng than hoa. Đặc biệt có góc vegan + gluten-free siêu ngon, hiếm nơi nào ở phố cổ chịu chơi đến vậy.
Vị trí thì “ăn gian” hết phần thiên hạ:
Nhân viên toàn Gen Z nói tiếng Anh nhanh như rapper, tối còn kiêm luôn hướng dẫn viên bar hopping: muốn uống cocktail rẻ thì đi đâu, muốn nghe nhạc sống thì bar nào, muốn ăn bún chả lúc 2h sáng thì quán nào còn mở – hỏi là có ngay.
San Premium không chỉ là khách sạn. Đây là “căn cứ bí mật” của những kẻ yêu Hà Nội về đêm: sáng ngủ nướng đến 11h, trưa ăn phở trong khách sạn, chiều ra Hồ Gươm chụp ảnh, tối xuống Tạ Hiện nhậu tới bến, 3h sáng lảo đảo về vẫn có bảo vệ mở cửa cười tươi “chào anh/chị về muộn”.